真ちゃんのやっぱり、楽チン！が１番なのだ。

１週間放送していた
NHK「ワンセグランチボックス」で特に好評だった
レシピを紹介しちゃうよー！！
　
材料は、４つだけのチーズケーキです。
トースターで焼くのでさらに簡単に出来ます！

『プチチョコレートチーズケーキ』

■材料（ミニカップ１５個分）
・クリームチーズ　１２５ｇ
・グラニュー糖　２５ｇ
・溶き卵　1/4個分
・チョコチップ　２０ｇ
　
■作り方
①クリームチーズを室温に３０分だしておく。
②ボールにクリームチーズ、グラニュー糖をいれ、

泡だて器ですり混ぜ、クリーム状になったら、
卵を加え、なめらかになるまで混ぜ、チョコチップを加えて、全体を混ぜる。
③カップにいれ、（すり切りにすると可愛く仕上がります）


トースターの天板にのせ、ホイルをかぶして
約８分、ホイルをはずして、約３分、少し焦げ目がついたら完成。

ラッピングは、こんな感じでカワイクしたよん♪

すぐ出来る簡単おつまみの紹介です！！
ゴマ油が香ばしい！！
「カリッ！厚揚げキムチーズ焼き」
　
ポイントは、先に厚揚げをごま油をかけて焼いておくこと！！　

そうすることで、中まで温まり、表面はカリっとして、美味しいです！！
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■材料（２人分）
・厚揚げ　１枚（一口大にカット）
・キムチ　２つまみ（荒く刻む）
・ピザ用チーズ　適量
・ゴマ油　小さじ２
・万能ねぎ　適量
■作り方
①グラタン皿に厚揚げをいれ、ゴマ油を全体にかけ、トースターで
表面がカリっとするまで約１０分焼く。
②①の上にキムチとチーズをのせ、再びトースターにいれ、
チーズに焦げ目がついたら完成。

塩味の枝豆もイイけれど、
たまには違った味も試してみたい！！
　
そんな好奇心のもと、今日は
枝豆を簡単パパッとアレンジ！！
　
ワインにも合うおつまみになったよー！！
その名も！

『枝豆ぺペロン』
温かい枝豆も美味ですよー！
　
■材料（２人分）
・冷凍枝豆(塩味付）　適量
・オリーブオイル　小さじ２
・にんにく（すりおろし）　少々
・塩、黒コショウ　少々
・粉チーズ　適量
■下準備
・枝豆は、流水解凍し、水気をキッチンペーパーでしっかりと取る。
■作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、枝豆とにんにくをいれ、サッと炒め、
塩、コショウ、粉チーズを振りかけ完成。
　
※提供するときは、手が汚れるので、おしぼりは必須で！！
でも、とまらなくすすむよー！！

どこよりも早く掲載予定のレシピを紹介～！！

今日は、いつもお土産に持っていくと大好評の
『とろとろなめらかプリン』と
あるものを使って、簡単に煮込みハンバーグが作れる
とっておきのレシピを紹介するよ。

『とろとろなめらかプリン』
■材料（４～５個分）
A
牛乳120cc
生クリーム120cc
グラニュー糖30g
　
粉ゼラチン3g
卵 1個
卵黄1個分
バニラエッセンス2滴
オレンジジュース20cc
■作り方
①鍋にAを入れて火にかけ沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。
②ボールに卵黄と卵を入れ溶きほぐし、1に加えて混ぜる。
③オレンジジュースとバニラエッセンスを加えて混ぜ、一度こす。容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

そのまま食べても美味しいけど、
フルーツや生クリームをのせて豪華にしてみるのもいいね！！

そして！！もう１品。
『煮込みチーズハンバーグ』
２人分だけの量で本格的な煮込みハンバーグを作るのって、デミグラスソースを買ったりして
材料が無駄になってしまったり、時間がとってもかかって大変なんだよね。
　
そこで、レトルトのハヤシを使ってとっても簡単に
材料費も安く仕上げられて、味は本格的な煮込みチーズハンバーグを作ってみました！
　
レトルトのハヤシは、１00均で売っているからね！
２人分の量のぴったりの量なんだよ。
　
でもそのまま使うのではなく、しょうゆで味付けを少し変えて
オリジナルに！！
　
これなら、絶対にわからないよ。試して驚かしてみよう！
　
『レトルトハヤシで煮込みチーズハンバーグ』
■材料
A
合いびき肉　２００ｇ
玉ねぎ　1/2個
溶き卵　1/2個分
パン粉　大さじ３
牛乳　大さじ３
ナツメグ　少々（あれば）
塩、黒コショウ　各少々
サラダ油　大さじ1/2
　
ハヤシライスソース（市販）　１袋
とろけるチーズ　１枚
しょうゆ　小さじ１
水　５０ｃｃ
サラダ油　大さじ1/2
　
■下準備
Aの玉ねぎは、みじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒めたら冷ます。
パン粉は牛乳に浸す。

■作り方
①ボウルにAをいれ、粘りが出るまで手早くこねる。半量を手に取り、中の空気を抜きながら小判形にまとめ、中央を少しへこませる。残りの半量も同様に作る。
②フライパンにサラダ油を熱し、①の両面を色よく焼く。（中まで火を通さなくてよい）
ハヤシライスソース、しょうゆ、水を加え、蓋をして約１０分煮込む。
③火をとめ、半分に切ったチーズをハンバーグの上にのせる。
余熱でチーズが溶けたら完成。

いつもありがとうございます
レシピブログを始めさせていただくことになって約２年、
ついにレシピ本を今月（２０日）出版させていただくことになりました！

タイトルは、ですね！
『真ちゃんの鍋ひとつで簡単うまい料理』です。
　
今年の４月にお話をいただいて、
じっくりと時間をかけて１４０点、掲載させていただきました！
とにかくボリュームたっぷりの内容になっています。
　
いよいよ発売まで１０日を切りました。
いつもお世話になっている皆様に
今日から一足お先に掲載予定のレシピを紹介させていただきます。
　
どれもとっても自信があるものなので、
ぜひぜひ！楽しみにしていて下さいね！
　
まず今日は、
魚レシピのカテゴリからの登場で！！スタッフさんからも人気のあった１品。
『パリパリ、もちもち！明太子チヂミ』をご紹介。

■材料（２人分）
・明太子　１腹
・ニラ　1/2束
・人参　1/3本
・ゴマ油　大さじ２
　
A
・溶き卵　1/2個分
・小麦粉　大さじ５
・片栗粉　大さじ３
・塩、黒コショウ　各少々
・水　大さじ３
　
（つけだれ）
・ポン酢　大さじ１
・砂糖　小さじ1/2
・白煎りゴマ　少々
・ラー油　少々
　
■下準備
明太子は１ｃｍ幅に、ニラは３ｃｍの長さに切る。人参は３ｃｍの長さの細切りにする。　
■作り方
①ボウルにAを入れてよく混ぜ、ニラと人参を加えてさらに混ぜる。
②フライパンにゴマ油を熱し、①を流しいれて明太子をのせる。表面が乾いてきたら
ひっくり返し、両面がカリっとするまで焼く。
③器に盛り、つけだれを合わせて添える。

小麦粉と片栗粉でパリパリのもちもちに！！なるよ。
つけだれは、ポン酢で簡単に！！
彩りがキレイなので、おもてなしにも最適だよー！！
　
次回は、スイーツを紹介します。

こんにちは～
だんだん寒い季節になってきましたね～！！
今日は、トマトジュースを使った魚介のスープパスタを作ってみました～！
野菜は、なんでもOKです！
個人的には、セロリを入れたら、もっと美味しくなる予感！
ぜひ、お試しを～

　
あさりと海老のトマトスープペンネ

　
■材料（２人分）
・ペンネ　１６０ｇ（しっかりとゆでるタイプのもの）
・あさり　２０個
・むきえび　６個
・たまねぎ　1/2個
・にんじん　1/2個
・いんげん　３本
・にんにく　１かけ
・輪切り唐辛子　適量
・オリーブ油　大さじ２
・白ワイン　大さじ３（なければ酒）
　
A
・トマトジュース 約３００ｃｃ
・水　３００ｃｃ
・顆粒コンソメスープの素　大さじ１　
・塩、黒コショウ　適量
・しょうゆ　少々
　　
　
■下準備
・あさりは、砂抜きをする。
・たまねぎ、にんじんは、さいの目に切る。
・にんにくは、みじんぎり。
・いんげんは、輪切り。
■作り方
①深めのフライパンにオリーブ油、にんにく、輪切り唐辛子をいれ熱し、香りがたってきたら、えび、あさり、たまねぎ、にんじんを加えサッと炒め、白ワインを加え、蓋をして３分蒸す。
②Aを加え、沸騰して５分煮たら、ペンネを加え約１３～１５分、時々混ぜながら煮る。
③いんげんを加え、塩、コショウ、しょうゆで味を調えたら完成。

寺田真二郎の日記http://ameblo.jp/shinjiro-terada
こちらもUPしています！

こんにちは！
先日、お友達の誕生ケーキを作ったんだよ～！！
じゃーん。

誕生日の方が３人で、
約１５人分のケーキだよー！！
ちょっと大きくなり過ぎちゃったかな（笑）
　
危なく、お店の冷蔵庫に入らなくなりそうで、出番まで放置されそうだったよ。
危ない。危ない。
　
ケーキの形は、ちょっといびつなんだけど、
これは、丸いスポンジケーキをまず、
４当分にカットして、組み合わせてこの形にしたよ。

そうすることで、
３人それぞれのロウソクが建てれるようにしたんだ！
　
ケーキの中は、具沢山のフルーツを入れました！！
いちご、なし、キウイ、柿、巨峰！
水分の多いものは、予め、キッチンペーパーで拭いてからね！
　
あとまわりの飾りつけは、今回、華やかになるように

唯一だけど市販のマカロンを使いました！
HENRI CHARPENTIERのマカロンなんだけど、
ココのマカロンは、サイズと色の発色がとてもよく
すごく華やかに映えるんだよ。

１個約１５０円くらいだからね！経済てきにも◎！！（内緒ね）

またのご依頼お待ちしております！

寺田真二郎の日記。
http://ameblo.jp/shinjiro-terada/entry-10352481926.html#cbox

以前、このブログでも紹介した「豚肉のくるみ味噌焼き」
をさらに美味しくしてリニューアル！！
とーっても簡単、特製味噌をのせた豚肉をトースターで焼くだけ。
後片付けもラクラク！！
くるみのサクサク感、にんにくネギ味噌で食欲増進。ぜひ試してみてね！！

『トースターで焼くだけ！！豚肉のくるみ味噌焼き』

　
■材料（2人分）
・豚ロース肉（とんかつ用）　２枚
・ブラックペッパー　適量
　
A
・味噌　大さじ２
・みりん　大さじ１
・砂糖　大さじ１
・にんにく（すりおろし）　少々
・長ネギ（みじんぎり）　1/6本分
・くるみ（粗め砕いておく）　2つまみ
　
■作り方
１．ブラックペッパーを軽く振った豚肉を１．５ｃｍ幅に切り、、アルミホイルの上におき
トースターで約３～４分焼く。
２．Ａを混ぜたものを、１の肉の上にのせ、さらに約５分焼き中まで火が入ったら完成。

※先に豚肉だけ焼くことによって、味噌が焦げずに、ちゃんと豚肉に火が入るよ。

かぼちゃのホワイトカレーグラタン

■材料（１人分）
・かぼちゃ　1/16個（2mm幅にスライス）
・たまねぎ1/4個（1cm角に切る）
・アスパラ　1本（2cm幅にカット）
・ベーコン1枚（1cm角にカット）
・牛乳　200cc
・バター　5g
・カレー粉　小さじ1/2
・顆粒コンソメ　小さじ1/2
・塩、コショウ　少々
・ピザ用チーズ　ふたつまみ
■作り方
①塩、コショウ、ピザ用チーズ以外の材料をすべてフライパンに入れ、中火にかけ約10分、
時々かきまぜながら、とろみがつくまで煮る。
②塩、コショウで味を整え、グラタン皿に流し入れチーズをのせトースターで焦げ目が付くまで焼く。