真ちゃんのやっぱり、楽チン！が１番なのだ。: 2008年5月アーカイブ

『コーンのクリーミーパンケーキ☆』

お待たせしましたぁ～！！

カフェは、おかげ様で
大盛況ですね！！！

嬉しい☆
ぜひ、ぜひ遊びにきてくださいね☆

あとですね！
ココのブログのｔｏｐページ写真を
お店で撮ったので近々、変わるので
楽しみにしててくださいね！

さて、
今日は、
コーンスープ好きの方には
たまらないメニューですね！！

『コーンのクリーミーパンケーキ☆』

牛乳、卵の変わりに

市販のコーンスープでホットケーキを焼きます。

コーンの甘さがうまく、パンに溶け込んで
たまらないですねん！！

今回は、ほうれん草をトッピングしてみました。
バターをのせて、熱々を召し上がれ☆

材料：作り方
１、ホットケーキｍｉｘの粉の
分量の牛乳、卵の変わりに
コーンスープを加え、なめらかなクリーム状になるよう混ぜる。（気持ち、多めがよい。）
そこへ、さっと茹でたほうれん草も加え混ぜる。

ポイント！塩を少々生地に加えると味がしまります！

２、温めたテフロンのフライパンに１をのせ、弱火から中火の間の火で、焼き、表面が乾燥してきたら
裏返し、串をさして何も付かなければ、完成です。
３、バターをたっぷりのせて、召し上がれ。

『１０分で簡単！カレーパングラタン。』

こんにちわ。
テラダシンジロウです。

みなさん、カフェに足を運んでいただき
本当にありがとうございます！！

ブログをやっていてよかったぁと
思える瞬間ですね～

幸せです☆

これからもよろしくお願いします

さて、
今日のアレンジ料理の題材は、
《レトルトカレー》です。

『１０分で簡単！カレーパングラタン。』

かけて、焼くっていう
ホント簡単料理なんだけど、
見た目華やかで、
結構パーティとか
人が急に遊びに来たときとか、
イイと思うんだすけどねー！！

食感が、
サク！フワっ。

僕は大好きな感じです。
お試しあれ☆

□材料　２人分
・食パン（４枚切り）　２枚
・レトルトカレー　１袋
・チーズ

・お好みの食材
今回は、しらす、トマトをのせました。
しらすは、香ばしくてカレーにもよく合うんです！
ゆで卵でもイイし、なんでも合います。

□作り方
１、耐熱容器（グラタン皿）に大きめの一口サイズに切った
食パンをいれ、カレー（温めてなくてよい）をかける。

２、トッピングの具、チーズをのせ
トースターで焦げ目がつくまで焼き完成。

ポイント！
パンは、厚切りのものがフワっとしておいしい。
カレーは全体的にかけずに、たまにかかってないところがあると
サクっとした食感になって、イイ感じです。

今週はアレンジ特集☆『餃子のトマト煮。』

こんにちわ。
テラダシンジロウです。
今週は、僕のお得意分野で攻めてみたいと思います。
題して、アレンジ料理特集～！！

会社員時代にやっていた仕事が
もともとある素材を食べきれない方用にアレンジして、
レシピをおこす仕事をしていましたね～

たとえば・・・ところてんを冷やし中華に変えたり・・・
野菜ジュースをフレンチトーストに液に変えたり
そんなこんなで気がつけば・・得意分野になっていましたねぇ～
ということで。
作ってみましたぁ！

『餃子のトマト煮。』
一見・・・・？？？？？かも知れませんが、
にんにくに、ひき肉・・・・トマトに合う素材ばっかり！！！！
これは、失敗しないし、味が合わないことなんて絶対ない！！
確信して言える美味しさです。（今日は強気）
餃子なんて、冷凍やチルド商品でイイし、
簡単で見た目も迫力があるのでオススメですよん☆

□材料：２人分
・冷凍または冷蔵の餃子　１パック
・トマト缶　1/2缶
・水　1/2カップ
・コンソメ　小さじ２
・塩、コショウ　適量
・ゴマ油　小さじ１

□作り方１、餃子を袋にかいてある作り方で餃子を焼いておく。
２、別の鍋に、トマト缶、水、コンソメを入れ火にかけ
グツグツしたら１の餃子を加え、３～４分煮込む。
３、塩、コショウで味を整え、ゴマ油を香りづけに加えたら感性。

ポイント！・餃子は、焼かずに入れると、どろどろになるので注意！
・最後に入れるゴマ油で味がグッと決まるので忘れないでね！

おかげさまでカフェは順調に進んでおります！
先週のメニューは
・ベーコンとまいたけのカレーライス
・揚げゴボウと豚肉のピリ辛ＤＯＮでした！！

迷っちゃうお客様にはハーフ＆ハーフをご用意しているのでオススメですよん。
遊びにきてねん！！

ではでは、行ってきまーす☆</p>

『イカと豚挽き肉のトマト煮ごはん。』

おはようございます！
この時間は朝ドラを見ながら
いつも洗濯機をまわしています。（主婦か！笑）

ということで！？
今日は、
『イカと豚挽き肉のトマト煮ごはん。』
紹介しますね！

このトマト煮は簡単で３０分弱でできてしまうすぐれものです！
鶏肉のトマト煮に飽きてしまった方ぜひ、お試しください。

材料：２人分
・イカ　１ハイ（皮をむいて、１、５ｃｍに輪切り、塩コショウ、少々、酒を大さじ１振っておく）
・豚ひき肉　１００ｇ
・トマト水煮缶（カット）　　１缶
・たまねぎ　1/2
・にんにく　小さじ１（みじんぎり）
・輪切り唐辛子　約１０枚
・水　カップ1/4
・コンソメ　大さじ１
・しょうゆ　小さじ２

・塩コショウ

作り方：
１、フライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにく、唐辛子をいれ
弱火で焦がさないように、香りをだしたらイカを入れ、サッと炒めイカを取り出す！半生で大丈夫くらい。
・ポイント　！
イカを炒めすぎたり、煮すぎると硬くなるので注意！
２、１でつかったフライパンに豚ひき肉をいれ、色がかわったら
たまねぎを加え、たまねぎの色が透き通るまで炒め、そこへトマト缶とコンソメをいれ
約５～８分煮込む。
３、煮込んだら、先ほどサッと炒めておいたイカをいれ、３分煮込み、しょうゆ、塩コショウで味を調え、
ごはんにかけたら完成。
ポイント！
しょうゆを加えるだけで、味がしまる！そしてご飯にもあう味付けに。

※お好みでバジルやローズマリーなどのハーブを入れてもイイね☆

さて、お店のほうも順調にお客様の数も増えてきました。
お皿が空っぽになって返ってくるとホントうれしい限りですねぇ。
千駄ヶ谷に寄った際には、ぜひ、立ち寄ってくださいね！

ではランチの準備に行ってきますね☆

『鶏肉と蓮根の梅照りＤＯＮ。』

大好きな梅干しを照り焼きにＩＮ。さっぱりしておいしい。
胸肉でも片栗粉をまぶして、焼いてるからパサつかずに、うまくいきますよ。
しかも経済的だしね！！イイ感じですね☆

□材料：二人分
・鶏胸肉　１枚
○片栗粉　小さじ１
○酒　小さじ２
・蓮根（サイコロ状にカットし酢水につけておく）
△しょうゆ　大さじ１
△みりん　大さじ１
△酒　大さじ１
△梅干し　２個（種をとって、ちぎっておく）

レタス　水菜　マヨネーズ　ゴマ

□作り方
１、胸肉を食べやすいサイズにきり、○の調味料で合えておく。
２、フライパンを熱し、大さじ１の油をいれ、１を炒めていく。
色が変わったら、れんこんを投入し、さらに炒める。
３、れんこんに火が通ったら、あわせておいた△の調味料をフライパンにいれ
絡めていくと、自然ととろみがついてきます。
そしたらご飯にレタス、水菜、３をのせ、ゴマやマヨネーズをトッピングしたら完成です。

そして！昨日は
ついにオープンしましたねぇ！

僕の手作り看板いかがですか笑

なかなかでしょ。

昨日は、お客さんがたくさん来ていただいて

ご飯がなくなっちゃうハプニングも！

ホントあせったぁ～どうなることやら！

まぁ初日だからね・・・

これからも気をひきしめて頑張らなきゃ。

みなさんもぜひ遊びにきてくださいね☆

昨日の御褒美。

『チーチク温玉キムチＤＯＮ。』

おはようございます☆

いよいよ、本日カフェがオープンですねぇ！！
ドキドキ☆

でも皆さんとお会いできる機会ができて
僕は、嬉しい限りです！！

千駄ヶ谷に寄ったさいには、
思い出してくださいね！

お店の名前は、プロファイル。
横顔という意味合いがあるらしい・・・・。
住所です。〒１５９－００５１

東京都渋谷区千駄ヶ谷４－１６－１１
三好ビル１Ｆ　

隣に三好寿司というおすし屋さんがあります。

ちょっと奥まってるのでわかりにくいかも・・・・。

『チーチク温玉キムチＤＯＮ。』

さて本日は、
チーズちくわからとろーりチーズが！！
温玉からもとろーり。

とろーりづくしのどんぶり。
全部を混ぜて混ぜて召し上がれ。

お好みで、揚げ玉やゴマをかけてもベストです！

□材料：１人分
・チーちく　４個
・卵　１個
・キムチ　ひとつかみ
・もみのり（味付け）　適量
・めんつゆ（濃縮２倍）　適量
・水菜　1/4束
・温かいご飯　１膳

□作り方
１、まず温玉を作ります。鍋に水を入れ沸騰したら、
火を消し、卵をいれ１２分。１２分たったら水にとって冷やす。
ポイント！必ず火を消したお湯に卵を投入してください。１２分はきっちり守ってくださいね！

２、

トースターでチーチクを焼く（写真のようにふっくらなるまで焼く）
３、ご飯の上にめんつゆ以外の材料をのせ、めんつゆをかければ完成です。

先日、お話していた三社祭の模様。
凄い迫力と粋の良さにビックリしたなぁ～

浅草の男はめっちゃカッコイイ！！惚れた。
近づけるように頑張ります・・・・。

『揚げゴボウと豚肉のピリ辛ＤＯＮ。』

おはようございます！！

いよいよ、カフェオープンまであと２日。

２１日からスタートします。

ということでランチメニューは、

・カレー（日替わり予定）
・寺田真二郎オリジナルＤＯＮ。
・上記のハーフ＆ハーフ。

で考えていますねぇ！！ハーフ＆ハーフ。とか面白いでしょ☆

なので、今週は、どんぶりを紹介したいなと。

今日からＤＯＮぶり週間スタートです！

カフェでもほぼ同じ料理を出す予定なので
食べにきてくださいね！！

詳しい場所、営業時間は、
明日お知らせします☆

『揚げゴボウと豚肉のピリ辛ＤＯＮ。』

あ！？あれ！？
見たことあるタイトル？？

そうなんですよ。

最近、パスタでやりましたよね！！

でも・・・・

これ、ご飯の方がより
ピッタリのメニューなんですよね！！

お酢が入ってることもあって、
食が進みますよー！！
コレからの季節にもってこい！です。　
お好みで、白髪ネギやゴマをトッピングしてもイイねぇ～美味しそう！！

□材料：１人分
・パスタの分量で、パスタをご飯に代えるだけでＯＫ！です。
今回は、どんぶりってことで、少し変化を！！揚げレンコンをトッピングしました。

『サクッ！揚げゴボウと豚肉のピリ辛パスタ。』

お待たせしましたっ！
パスタ第５弾！！今日は少し中華風！？

『サクッ！揚げゴボウと豚肉のピリ辛パスタ。』

豚肉と揚げたゴボウが美味くマッチして食感もイイ感じ。
酢とだししょうゆで味付けしてます！
ピリっとくるのは、ラー油を入れてみました！

サクっとジューシーなパスタをお楽しみにね！！

□材料：１人分
・スパゲティ　１００ｇ
・塩
・豚肉（こまぎれ）　５０ｇ
○しょうゆ　小さじ１
○すりおろしにんにく　小さじ1/4
○酒　小さじ１
○塩、コショウ　少々
○片栗粉　小さじ１
・ゴボウ 1/8本
・揚げ油
・水菜　1/4束（1/2にカット）
△だししょうゆ　小さじ２
△米酢　小さじ２
△ラー油　少々（お好みで量が調節）

□作り方：
１、

ゴボウをピーラーでスライスにし、
フライパンに油を２ｃｍくらいそそぎ、

音がしなくなるまで揚げ、油をきって、塩コショウを軽く振っておく。
ポイント！細くスライスしないで、太めにスライスするのがポイント！揚げると小さくなっちゃうので。
２、豚肉に○の調味料で下味をつけ少し揉んでから。
フライパンに油をひき焼く。
３、たっぷりの熱湯を沸かし、塩を加える。水1リットルに塩5～10gが目安。
パスタを袋記載の指示より少し短かめにゆでる。
４、ボールに△の調味料と水菜、２を入れ和える。そして揚げたゴボウを加え混ぜておく。
ポイント！ゴボウのサクっとした食感を残したいため、ゴボウを最後に加えよう。
５、湯であがったパスタを器に盛り、４を上に盛り付ければ完成です！汁もかけてね！

今日は、三社祭に行ってきまーす！
女性自身さんでお世話になっている田原さんが浅草に在住してるんです！
お邪魔しまーす☆

『照り焼きチキンとオクラ納豆のよくばりパスタ。』

おっと～
今日は、更新が遅くなっちゃいましたぁ。

すみません。
いつも待っててくれてありがとうございます

僕は、来週にむけて再オープンするカフェの準備に
少しだけ追われてるのです。

でも心配はご無用です。
なんか順調にものごとが最近進むんです。

なんでだろ。
すごく怖いよ。

とりあえず今は、頑張るのみで前進して行きますよん。

さて、パスタ週間４日目は・・・・
『照り焼きチキンとオクラ納豆のよくばりパスタ。』

↑照り焼きチキンの寄りの図。

↑オクラ納豆の寄りの図。

二日続けて和風パスタですねぇ。
でも今日のは、パスタというよりも
ワンプレートのランチと言ってもイイくらい
充実したパスタになってます！！

お肉、野菜も取れるし、納豆まで！！
栄養満点パスタです。
それぞれ食べてもイイし、混ぜてもＧＯＯＤ！
お試しあれ～☆

□材料：２人分
・スパゲティ　２００ｇ
・塩　
・鶏もも肉　２００ｇ
・塩、コショウ
・合わせ調味料（しょうゆ　大さじ３、みりん　大さじ３、酒　大さじ１、砂糖　小さじ１　おろし生姜　小さじ1/2）
・水溶き片栗粉　（片栗粉小さじ１1/2、水小さじ２）
・納豆　１パック
・オクラ　３本（塩を入れたパスタのお湯であらかじめ茹で、輪切りにカット）
・麺つゆ　小さじ１
・マヨネーズ　小さじ１
・レタス　３枚（太目の千切り）
・海苔、マヨネーズ、一味唐辛子

□作り方：１

小さめの器に納豆、オクラ、麺つゆ、マヨネーズを入れ、混ぜておく。
２、

フライパンに小さじ１の油をひき、軽く塩コショウした鶏もも肉を
皮目から焼き、両面を色よく焼く。（中まで火を通さなくてよい）
焼けたらまな板の上におき、２ｃｍの厚さくらいにスライスする。
・ポイント！

焼いてから切る方が切りやすいし、中までタレを染み込ませるため。熱いので気をつけてね！
３、たっぷりの熱湯を沸かし、塩を加える。水1リットルに塩5～10gが目安。
パスタを袋記載の指示より少し短かめにゆで始める。
４、小鍋に合わせ調味料を入れ、火にかけ一煮立ちさせたら２を入れ５分くらい中火で煮る。

そのあと水溶き片栗でとろみをつけたら、照り焼きの完成。
５、

ボールに茹であがったパスタ、刻んだレタス、４のタレ大さじ２を和える。
・ポイント！
少し手間だけど、ここでパスタに味付けをしましょう。
余熱でレタスに少し熱が入り甘みが増します。
６、器に５のパスタを盛り、４と１をのせ、
マヨネーズ、海苔、一味をお好みでトッピングしたら完成。

『スタミナだけどさっぱり！シソおろしの焼肉スパゲティ。』

寒い寒い・・・・

少し前までは、暑い暑い言ってたのに、
この温度差は、一体。

みなさん、風邪には気をつけてくださいね！
心配ですよん☆

さて、パスタ週間の第３弾は！

スタミナをつけてもらおうと！
でも、さっぱり食べれるんです。
女性の方必見！

『スタミナだけどさっぱり！シソおろしの焼肉スパゲティ。』
を紹介します！

焼肉にたっぷりのネギがベストマッチ！（風邪の予防にも）
大根おろしに刻んだシソをＩＮ☆
色鮮やかだし、おろしよりもさらにさっぱり戴けます。

ポイントは、最後にレモンを絞ること！
味が締まります。お試し下さいね！

□材料：２人分
・牛肉（焼肉用）　１５０ｇ
・ねぎ　１本　（斜めに薄くスライス）
・大根　1/6 本　（おろしにする）
・しそ　４枚（みじん切りにする）
・塩、こしょう
・焼肉のたれ　大さじ４～５　
・しょうゆ　小さじ１
・レモン　適量
・白ゴマ　適量　　
・刻みのり　適量

□作り方：
１、軽く水気をきった大根おろしとシソを合わせておく。

２、たっぷりの熱湯を沸かし、塩を加える。水1リットルに塩5～10gが目安。
　パスタを袋記載の指示より少し短かめにゆで始める。
３、フライパンで牛肉を炒め、色が変わったら、ネギを入れさらに炒め

焼肉のたれ、しょうゆ、塩、コショウで味を調える。

４、茹であがったパスタにゴマを合え、器に盛る。
５、真ん中に３を盛り、両サイドにシソおろしを置けば完成。
６、直前に刻みのりとレモンを全体に絞って食べてね！！

ポイント
・ネギはたっぷりと加える！
レモンは、忘れずに最後に絞ること！味が締まります！

『鮮やか！ブロッコリーのグリーンカルボナーラ。』

今週は、パスタ週間をお送りしております☆
なんか天気がすっきりしないなぁ。
洗濯物が・・・・

昨日は、どうでしたでしょうか？
よかったら、こちらに感想を戴けると嬉しいなぁ。
http://ameblo.jp/gyaofinal9/

さて、パスタシリーズ第２弾は、

『鮮やか！ブロッコリーのグリーンカルボナーラ。』
とろーりソースがパスタに絡んでイイ感じ。
刻んだブロッコリーが、色鮮やかでカワイイでしょ☆
ビタミンCの豊富なブロッコリーをたくさん食べて風邪予防しましょ。
ブロッコリーを加えなければ、寺田的、基本カルボナーラです。

□材料：２人分
・スパゲティ　２００ｇ
・塩
・ベーコン　50～60g（３cm長さの、5mm角位にカット）
・ブロッコリー　1/2房
・パルミジャーノチーズ　大さじ５
・生クリーム　120cc
・卵黄　２個分
・粗引きブラックペッパー　適量

□作り方：
１、たっぷりの熱湯を沸かし、塩を加える。水1リットルに塩5～10gが目安。
　パスタを茹でる前に、ブロッコリーを気持ち柔らかめに茹で、刻んでおく。

２、パスタを袋記載の指示より少し短かめにゆで始める。
３、フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れベーコンを炒め火をとめる。

（個人的には、軽くカリカリの状態が好きです。）
４、耐熱容器に生クリーム、チーズを混ぜ合わせ、レンジで１分加熱。

５、３に茹で上がったパスタと刻んだブロッコリーをいれ混ぜ、

４のソース、卵黄も加え手早く混ぜあわせる。
６、うまくソースがパスタに絡んだら、

ブラックペッパーで味を調え（いっぱい入れると美味しい）完成。

ポイント
・カルボナーラ使用ベーコンは、スライスよりも塊が美味しいのですが、
こんな便利な商品が売っていました。君に決めた！

・パルミジャーノチーズがなければ、市販の粉チーズで代用化ですが、
やっぱ削ったチーズが１番美味しいです。

チーズ専用のおろし金がない・・・・。

・卵黄に火を通すとそぼろみたいになっちゃうので、
３の順序で火を止めておきましょう。

・４でレンジにかけるのは、パスタが冷めないようにするためです！
これで失敗しないカルボナーラの完成ですよ。

・塩は、チーズやブロッコリーに含まれているので、加えていませんが
足りない場合は加えてください。

・カルボナーラのようにこってりしたソースなら、
スパゲティではなく、フェットチーネを使った方がイイかもね～。お好みで試してみてください☆

それでは、また今夜～！？

『ピリ辛☆きのこキムチベーコンパスタ。』

突然ですが・・・・

今日から料理ブログが生まれ変わります！！

今週から、特集を組んで、
オリジナル料理を紹介していきたいと思いまーす。

これからもちょっとずつですが、変化して
進化していきたいと思いますので、
今後とも、宜しくお願いします。

特集！第１発目は・・・・・。じゃん！！！

スパゲティ。

今日から５日間、パスタ週間。

お手軽でちょっと変わってて見た目もカワイイパスタを紹介していけたらと思います。
お楽しみね！！

『ピリ辛☆きのこキムチベーコンパスタ。』

きのこキムチというキムチが食べたことありますか？？
まろやかですごく美味しかった思い出があって、ぜひパスタに生かしたいとっ！！
自分で作ってみました！！
ベーコンとあわせて、和風の味付けでさっぱりと！！少しピリ辛。
ベーコンじゃなくても、鶏のささみ、豚肉でも美味しく仕上がると思います☆
お試しあれ☆

□材料：２人分
・スパゲティ　２００ｇ
・塩
・ベーコン３枚　（２ｃｍカット）
・しめじ　1/2パック　（食べやすいサイズにカット）
・まいたけ　1/2パック　（食べやすいサイズにカット）
・えのきだけ　1/2パック　（食べやすいサイズにカット）
・キムチ　ふたつかみ
・ごま油　小さじ１
・オリーブオイル　小さじ１
・すりおろしにんにく　小さじ１～２（お好みで）
・酒　大さじ１
・しょうゆ　大さじ２　
・みりん　大さじ１
・だしのもと　小さじ1/2
・ブラックペッパー
・万能ねぎ　３本　（小口切り）
・かいわれ大根　1/4パック　（1/2にカット）
・白ゴマ　適量

□作り方
１、たっぷりの熱湯を沸かし、塩を加える。水1リットルに塩5～10gが目安。パスタを袋記載の指示より少し短かめにゆで始める。。　
２、その間にベーコンをごま油、オリーブオイルで少し焦げ目が付くくらい炒め、
きのこ類と酒を加え、しんなりするまで炒める。

３、１にキムチを入れ軽く炒めたら、

しょうゆ、みりん、にんにく、だしのもと、ゆで汁大さじ１を加え、
ブラックペッパーで味を調える。（たっぷりが美味しい）

４、ゆであがったパスタをお皿に盛り、ねぎ、かいわれで和え、

その上に３を盛り付け、ゴマをふって完成。

※ポイント
仕上げにきざみ海苔をかけるとより、美味しいです！実は・・・忘れてしまいました。
パスタにねぎとかいわれを和えておくとカワイイでしょ☆
パスタを茹でてる間にソースを作ると慌しいので、時間があるかたは、先にソースを作っておくと楽ですね！！！
パスタは湯で加減がポイントです

土曜はスキルアップ☆

土曜はスキルアップ☆

こんにちは☆
寺田真二郎です。

毎週恒例の
土曜はスキルアップ☆
今日は、
トマトとオレンジのパンケーキと
人参のスコーンを
教えてもらいつつ、作りましたね！！

フードプロセッサーでめっちゃ簡単に作れたので
こんな優雅なブランチが簡単に作れるなら、やってみよっかな。って思いました！
なんか毎回ホント勉強になるな〜(o^v^o)
今度、お披露目しますね☆

『とろーり高菜チーズオムレツ。』

こんにちは☆
寺田真二郎です！

まず、ご報告があります。

５月中旬すぎくらいからですが、
千駄ヶ谷にありますカフェで
寺田真二郎のランチを始めることになりました！

月から金でやっている予定ですので、
是非、遊びにきてくださいね☆

また詳しく決まったら、ご連絡させていただきます！

さて～
今日は、先日家に友達が遊びに来まして
その友達はなぜか高菜が大好きで・・・・

高菜を使った料理～とリクエストをもらって、
なんとか喜んでもらおうと考えて作ったのがこの１品。

『とろーり高菜チーズオムレツ。』

２品作って、
もう１品は、高菜と豚肉をにんにくで炒めたもの。で
こちらも好評でした！またレシピ載せます。

高菜の漬物がイイ味を出すんですよね～
シャキシャキの食感もイイし、とろーりチーズともベストマッチ。
大好評でした！！お酒のおつまみにも。

■材料（２人分）
・卵　３個
・高菜（きざみ醤油漬）　大さじ３強（たっぷりと入れる）
・ピザ用チーズ　大さじ４
・しょうゆ　小さじ１/２

・油　大さじ１
・ごま油　小さじ１

・マヨネーズ

■作り方
１、ボールに、卵、高菜、チーズ、醤油をいれて混ぜておく。

２、フライパンを強火で熱し、油、ごま油をいれる。
３、一気に１をフライパンに流し込み、

菜箸で全体をサクッと混ぜ、すぐフライパンの端へ寄せる。
４、フライパンの端に寄せ、卵の下の部分が固まったら、お皿の上にあける。（上の部分は半熟にままでOK）

５、お好みでマヨネーズをかけ完成。

※ポイント
無理にオムレツの形を作ろうとせずに、端に寄せて４の写真の状態でお皿に下の面がお皿の上にくるように、
ひっくり返せば、きれいな半熟のオムレツができます。

『パンに明太子をトッピング☆』

こんにちは☆

あつーい。どうしたのかしら。
毎年こんな感じだっけ。
昨日は、番組の最終回でしたぁ。。。寂しいけれど、これでまた次のステップに進めそうな気がするので、これからも
がんばるよん。

お酒にあうものとして、
展開してきました～本日で第４弾☆
今日は、どうしても、食べたくなっちゃって、ちょっと急遽路線変更！！
でも、白ワインにもあうし、パーティにもイイですよ！！

『パンに明太子をトッピング☆』

明太子の塩気にゴマの香ばしさが、シンプルなんだけど・・・
コレをのせるだけで、どんどん進んじゃうんですよね～
なんかぁ不思議ー☆試してみてね！！

■材料
・フランスパンに具が入ってるもの

フランスパンにチーズが入ったものや、ベーコンの入ったベーコンエピがおススメ！！
・ごま

■作り方
１、フランスパンを一口サイズにカットし、明太子をのせ、ごまをかけ、トースターで明太子を半熟の状態まで焼く。（焼きすぎに注意）

『カリカリ厚揚げにとろりキムチ☆』

電車が汗ばむ季節がやってきちゃいましたよー
通勤は大変ですね…
さて～
今日からまた気合いをいれて頑張らなきゃだね！！

さて、おつまみにもなるおかず第３弾
『カリカリ厚揚げにとろりキムチ☆』
これはですねぇ・・・・話すと長いのですが、
僕は、厚揚げが大好きでですね、
いつも表面を焼いて生姜しょうゆでシンプルに食べてるんですよー☆ホント美味しい☆

だけど、たまには、いつもと違った味で試してみようかなぁ～と思い、
ひらめいた！のがこの料理。

とろりキムチ・・・・・
卵黄とキムチを混ぜ、まろやかに仕上げました。

味付けは、ユッケを想像してもらえるとイイかも。
是非、お試しあれ～☆

■材料（二人分）
・厚揚げ　１枚（一口サイズのサイコロ状にカット）
・塩、こしょう　少々

・合わせ調味料（しょうゆ　大さじ２、みりん　大さじ２、白ゴマ　小さじ１、卵黄　１個分）
・キムチ　ふたつかみ（細かく刻んでおく）・・・キムチ好きな方は多めにいれてもよい。

・ねぎ　１０ｃｍ（白髪ねぎにしておく）
・貝割れ大根　白髪ねぎと同量
・ごま油　少々

■作り方
１、ねぎと貝割れを混ぜごま油であえておく。
２、合わせ調味料とキムチを混ぜておく
３、フライパンを熱し、塩、こしょうした厚揚げに焦げ目をつけながら、カリカリにする（油はひかない）
４、器に３を盛り、２をかけ、１をその上にそっと盛り付ければ、完成。

※今回は、ゆでタケノコが余っていたので、一緒に焼いて加えました。

食感もよくなるので、余った野菜があったら加えてもイイかも☆

『竹の子の照り焼きバター』

ＧＷどうですか〜
楽しんでますかい☆僕は新島にきてますよ！！
スゴく天気がイイので友達と朝から
キャッキャッしてます笑
そんな新島にて
美味しかった
おつまみ第２弾〜☆
今日は
『竹の子の照り焼きバター』を紹介します！
これは、甘辛の醤油にバターを加えて
なんとも食がススムというか、お酒がススム逸品ですね〜
コレも美味しい☆
試してみてね！