今日は、特別編！！
どーん
とやって参りました
アイス君とタイ料理対決！？
女性自身さん内のブログ仲間ということで実現
１１月某日
女性自身のキッチンスタジオで行われました。
作る料理は、タイ料理を代表するこの３品。
①パッタイ。（タイ焼きそば）
②トムヤムクン。
③グリーンカレー
レッツ！ＣＯＯＫＩＮＧ
野菜を切るアイスくん。
真剣なアイスくん。
手際のよいアイスくん。
負けた・・・・・。
つづく・・・・・。
2008年11月アーカイブ
おはようございます！
今週のランチメニュー！！
『豚味噌焼きときのこのあんかけ丼』
わぉー美味しそうでしょ。
豚とあんが抜群の組み合わせで
お店でも大好評ですよー☆
ぜひぜひ、作ってみてくださいね～
では、スタート！！二人分です。
まずはキノコあんから！！
①鍋に
・鰹だし汁...1カップ半
・酒...大さじ1
・みりん...大さじ1
・醤油...大さじ1
・酢...小さじ1
・ごま油...少々
いれ、火をつけあたためておく。
②フライパンに火をつけ
・油 大さじ１
・キノコ3種（えのき、まいたけ、しめじ）.適量
・レンコン ３ｃｍ （１ｃｍ幅にカットし、１／４にする）
をいれ、サッと炒め、①の鍋にいれ、
・水溶き片栗粉...適量で
とろみをつける。
そして味噌豚焼き！
③ボールに
・赤だし味噌...大さじ2
・みりん...大さじ2
・酒...大さじ1
・砂糖...大さじ1
・おろし生姜 少々
をいれ混ぜておく。
フライパンを熱し、
・油 大さじ１をいれ
・豚薄切り肉...８枚
をサッと味噌だれにつけ
焦がさないように弱火で焼く。
④盛り付け
器に
・ご飯（二人分）
を盛り、味噌豚をのせ、
きのこあんかけをかけ
飾りに三つ葉をあしらい完成。
先日、タイの人気アイドル☆
アイス・サランユー君とお仕事をしました！
ここでもその模様をお伝えするつもりですので
お楽しみに
待っていてね☆
どうもです。突然、寒くなっちゃいましたよね。
いやー近頃、秋は、すぐ逝っちゃうんですね・・・・。
あ・・・・この写真↑観光してると思いきや
ウチの近所の写真ですよ。１５０体のお地蔵さんと一緒に
秋を感じてみました
では、料理ＵＰしまーす。
『具沢山でホクホク！！トマトスープ』
これからの季節は、やっぱ熱々のスープですな・・。
具沢山で、美味しいダシがスープに溶け込んで、
イイ感じに仕上がったよ。
トマトジュースを使って、簡単に作っちゃうね。
具は、ホントなんでも大丈夫なので、
今回のは、目安ということで～！！
■材料（４人分）
おっとー！
いつもは２人分の分量なのに・・・・。
やっぱスープは、少量で作るよりも
いっぱい作ったほうが美味しい気がするの。
余ったら、朝ごはんに。
絶対、ペロっと食べちゃうよ。自信作だもん。
①鍋に、
気持ち大きめのさいの目にカットした
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 1/8個
・かぼちゃ 1/8個 と
・鶏ひき肉 100g （ベーコン、ソーセージでも可）
・オリーブ油 大さじ２
↑こんな感じ。
さらに・・・・
よりホクホク感をだすため、（入れなくてもよい。）
・ビーンズ５０ｇ
を火にかけ、炒める。
・トマトジュース 250ｃｃ
・水 250cc
・しょうゆ 小さじ２
を加え、
煮込み、塩、コショウで味を整え完成。
すっごく簡単でしょ。
スープにお肉が少し入ると
コクが出てやっぱ美味しいわ～
鶏ひき肉がポロポロとしていて
ホクホクのスープと食感抜群！！
試してみてちょ。
それでは！グッナイ☆
☆
だんだん本格的に寒くなってきましたね～
そんな日には、体の中からポカポカになりましょうよ～
ということで、簡単に豆腐チゲを作ってみました～。
どんな野菜をいれても大丈夫だと思うから
冷蔵庫整理にもいかがかしら。
辛いのが苦手な方を召し上がれると思います。
■材料＆作り方（２人分）
鍋に
キムチ鍋の素（２倍の濃縮タイプ）１００ｃｃと水２００ｃｃ
・鶏肉 １口大４コ
・大根 厚めの輪切り４コ（半分にカット）
・ゴボウ １０ｃｍ（（斜めにカット）
・長ネギ ５ｃｍ（斜めにカット）
を入れ火にかけ、約１０～１５分煮る。
大根が柔らかくなり味が染み込んだら
・しょうゆ 大さじ１
・豆腐 大スプーンで２すくい
をいれ、豆腐が温まったら完成。
ご飯と一緒にどうぞ☆
今週のランチでもやっていますよ～！！！
ポイントは、鶏肉とゴボウかな。
味がグッと深まります！！
ぜひぜひ、試してみてくださいね☆
それでは、今日もがんばりましょ。
