おはようございます！
今週のランチメニュー！！
『豚味噌焼きときのこのあんかけ丼』
わぉー美味しそうでしょ。
豚とあんが抜群の組み合わせで
お店でも大好評ですよー☆
ぜひぜひ、作ってみてくださいね～
では、スタート！！二人分です。
まずはキノコあんから！！
①鍋に
・鰹だし汁...1カップ半
・酒...大さじ1
・みりん...大さじ1
・醤油...大さじ1
・酢...小さじ1
・ごま油...少々
いれ、火をつけあたためておく。
②フライパンに火をつけ
・油 大さじ１
・キノコ3種（えのき、まいたけ、しめじ）.適量
・レンコン ３ｃｍ （１ｃｍ幅にカットし、１／４にする）
をいれ、サッと炒め、①の鍋にいれ、
・水溶き片栗粉...適量で
とろみをつける。
そして味噌豚焼き！
③ボールに
・赤だし味噌...大さじ2
・みりん...大さじ2
・酒...大さじ1
・砂糖...大さじ1
・おろし生姜 少々
をいれ混ぜておく。
フライパンを熱し、
・油 大さじ１をいれ
・豚薄切り肉...８枚
をサッと味噌だれにつけ
焦がさないように弱火で焼く。
④盛り付け
器に
・ご飯（二人分）
を盛り、味噌豚をのせ、
きのこあんかけをかけ
飾りに三つ葉をあしらい完成。
先日、タイの人気アイドル☆
アイス・サランユー君とお仕事をしました！
ここでもその模様をお伝えするつもりですので
お楽しみに
待っていてね☆
