『春キャベツと豚肉のさっぱり梅和え』

こんにちわ。
せっかく暖かかったのに～
なんだか気がすぐれないです。僕だけかな。
早く花見がしたーいね

レシピブログさんで第２弾のインタビューが公開中です。
http://www.recipe-blog.jp/life/　ありがとうございます。

さーて。
もうスーパーには、１個１００円くらいで出てきてるよね。
今日は春キャベツをたくさん食べれる春の料理を紹介します。！！

キャベツを茹でてるから、甘みが出て、しかもヘルシー！！
豚肉も入ってるけど、さっぱり食べれちゃう。

簡単キャベツを茹でて、豚肉を炒めて、和えるだけ。
『春キャベツと豚肉のさっぱり梅和え』

■材料
・新キャベツ　1/4個（ざっくりとカット）
・豚バラ肉（薄切り）　１００ｇ（５ｃｍにカット）
・ネギ　５ｃｍ（白髪ねぎ）
・梅干し　４～５個（種を取り、刻んでおく）
・塩　適量
・コショウ　適量
・ポン酢　適量
・カツオ節　たっぷり
・ゴマ油　大さじ２ 
・にんにく（すりおろし）　小さじ１

■作り方
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れキャベツをゆで、ザルにあげ水気を切っておく。
②フライパンにゴマ油、にんにくを入れ、熱し、塩、コショウした豚肉を加え、カリカリになるまで炒める。
③ボールに①のキャベツ、②の豚肉、梅干し、ネギ、カツオ節、を加え、ポン酢、塩、コショウで味付け完成。

※ポイント
キャベツは、しっかり水を切ろう。（熱いから気をつけて！）
味付けは、詳しく書いてないんだけど、味見をしながら、
ポン酢、塩、コショウを足してみて！！簡単に味が決まるよ。
カツオ節をたっぷり加えると美味しい。