『鶏肉のカシューナッツ揚げ』

『鶏肉のカシューナッツ揚げ』
■材料（２人分）
・鶏胸肉　１枚
・塩、コショウ
・しょうが(すりおろし）　小さじ1/2
・小麦粉
・卵
・カシューナッツ（粗めに刻む）　適量
・油　適量

（中華だれ）
ポン酢　大さじ２
ゴマ油　少々
しょうが(すりおろし）　小さじ1/2
ねぎ（みじん切り）　２ｃｍ

■下準備
１．鶏肉を一口大に削ぎ切りし、塩、コショウをし、しょうがをすり込む。
２．フライパンに油を２ｃｍそそぎ、熱しておく（約１７０℃）
３．中華たれの材料混ぜておく。

■作り方
１．鶏肉を小麦粉、卵、カシューナッツの順につけ、油で揚げる。
※あまり動かさずに揚げること。カシューナッツが取れちゃいます。
２．皿に盛り付け、たれをかけ完成。

ポリポリ、バリバリ。
食感が楽しい揚げ物をしてみました。
ナッツが香ばしく、とても美味しいです。

今回タレが中華風ですが、ソース、チリソースなどなど、
何にでも合うと思います。

熱々を食べてね！！

ところでみなさんは、G.Wは、どんな予定でしょうか。
僕は、今後の仕事の準備で出かける予定は、今のところないです。
でも、小さい頃から、
この時期は、実家が新茶の時期で１番忙しく、遊んだことないのだよ。
もっと働かなきゃだ。