グレープフルーツと生ハムのサラダ
■材料
グレープフルーツ １個
水菜 1/2束
人参 1/3 本
生ハム ３～５枚
Ａレーズン ふたつまみ
酢 小さじ１
しょうゆ 小さじ1/2
オリーブ油 小さじ１
塩、黒コショウ 適量
■下準備
水菜は３ｃｍ幅に切り、人参は千切りにし、氷水に浸しシャキっとしたら水気切る。
生ハムは、食べやすいサイズに切る。グレープフルーツの4/3は身を取り出し、1/4は絞る。
■作り方
①Ａとグレープフルーツの絞り汁を合わせ、塩、コショウで味を整えドレッシングを作る。
②器に水菜、人参、グレープフルーツ、生ハムを盛り付け、①のドレッシングをかけ完成。
いかがでしたか？
食欲がない時期でも酸っぱい水分の多いフルーツをサラダに
いれることで、食欲が戻りますよ！
この夏、たくさん作ってみてくださいね！美容にもいいですよん。
