男が食べたいパパっと簡単ごはん。
『ふわっふわホタテとアスパラ玉』
ホタテ缶を使って、カニ玉のアレンジを作ってみよう。
今日はアスパラを入れてみたけど、
野菜はそのときの季節のもので大丈夫。
シャキシャキする食感のものや、
緑の野菜をいれると色合いがイイからおススメ！！
※卵が硬くならずにふわっふわに仕上げる方法も教えるよ。
□材料（２人分）
・卵 ３～４個
・ホタテ缶 １缶、
・コショウ 少々
・水５０ｃｃ
・中華スープの素（練りタイプ） 小さじ１
・ネギ 1/4本（みじん切り）、アスパラ ３本、
・塩、コショウ、
Ａ（ホタテ缶の汁＋水で１００ｃｃにしたもの）、中華スープの素小さじ１、ケチャップ大さじ１と1/2、酢大さじ２、砂糖小さじ２
・水溶き片栗粉
□作り方
①ボールに卵、ホタテ缶、コショウをして混ぜ合わせておく。
※塩は、ホタテ缶の塩気があるので入れなくて大丈夫。
②フライパンに水５０ｃｃと中華スープの素、ねぎ、アスパラをいれをいれ火にかけ（中火）
沸騰したら（アスパラを湯でるイメージ）①を流し込み、
木べらで全体に混ぜ半熟状態になったら、お好み焼きのような形にし、
３０秒～１分ほど(弱火）そのままし、裏面を固め、皿にパカっと裏返しのせる。
※スープの中に卵液を流し込むので、急に固まらず、フワっと仕上がる。
③鍋にＡを入れ沸騰したら、水溶き片栗粉でとりみをつけ、②にかけ完成。
卵が崩れたって、餡をかければそれなりに見えるので安心してね
※中華スープの素は、練りタイプのものが結構使えておススメなんだよね☆
加えると本格中華の味に！！！！関西ではウェイパーっていうんだっけ。
すごく便利だよん
