ヨコ様の『トマトとカリカリ豚肉の冷やし中華』

御好評いただいていた「ヨコ様のうま飯」

お待たせして申し訳ございません。今日からひさびさに再開いたしますよ

まず今日は、この時期オススメ！
スタミナ抜群の《トマトとカリカリ豚肉の冷やし中華》です!!

毎度、怠惰な担当ライターのはっちゃん。

夏のこの時期、簡単だから！というのを理由に、よくスーパーで買ってくるんです冷やし中華セット。

しょうゆ味に飽きると、つぎは胡麻味

ってな感じで。

正直、のどにツンとした酸味がくるしょうゆ味も、食べているうちに薄くなってくる胡麻ダレも、それほど満足しているわけではないんですね、これが

そんな、私と同じように思っている方は、今回のヨコ様の秘伝ダレはお試しの価値あり！
家に常備されている調味料で、オリジナルの美味しいタレができちゃうのだから、覚えておくとほかのとっても便利

それではお待たせしました、レシピをどうぞ！

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ヨコ様の男のレシピ！！

■材料（4人分）
・中華麺（生）......4玉
・豚肩ロース肉（薄切り）......250g
・ミニトマト（フルーツトマトくらいの大きさ）......7～8個
・青ジソ......8枚
・ルッコラ......1袋

■調味料
・サラダオイル......大さじ2杯
・砂糖......大さじ2杯
・しょうゆ......大さじ4杯
・レモン酢......大さじ2杯　またはレモン1個
・酢......大さじ2杯
・ごま油......大さじ1杯
・塩......適量
・コショー（粗挽き黒）......適量
・コショー......適量
・マスタード......適量
・化学調味料......少々

■作り方

1．豚肩ロース肉の両面に塩、コショーをする。

2．青ジソをあらめに千切りし、水にさらす。後で取り出してペーパータオルでよく水を切る。