ヨコ様の男のレシピ

■材料　（4人分)
・ロメインレタス......8枚
・サラダ菜......1束
・ベーコン......4枚

■調味料
・バルサミコ酢......大さじ5
・塩......小さじ1
・粉チーズ......大さじ5
・サラダ油......大さじ5
・コショー.....少々
・マスタード......少々

■作り方

1.ロメインレタスとサラダ菜は一枚葉のまま冷水に10分くらいつけてから取り出す。

2.水けをよく切り、手で食べやすい大きさにちぎってニ方をボールに入れよくかき混ぜる。

3.ベーコンを0．5～0.7ミリくらいに細く刻み、カリカリになるまでよく炒める。

＊ペーバーには取り出し、油を切ろう！！

4.調味料をつくり、レタスにかけてよく混ぜ合わせる。

5.皿に盛りつけ上からカリカリベーコンを散らして出来上がり！！ 

調理＆盛り付け：横内正

撮影：桑原靖